Pizzę kocha cały świat. Obecnie rozpowszechniona jest jako potrawa kuchni włoskiej, ale jej korzenie sięgają starożytnej Grecji, w której wyrabiano płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem i posypane ziołami.
 

CIEKAWOSTKI DOTYCZĄCE PIZZY

  1. Ze starożytnej Grecji płaskie chleby trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu zaczęto pokrywać ciasto pizzy sosem pomidorowym.
  2. Za pierwszą współczesną pizzę uważa się tę zaserwowaną w Neapolu w 1889 roku z okazji wizyty królowej Włoch Margherity i jej męża Umberto. 
    Lokalny piekarz, Raffaele Esposito, przygotował na cześć królowej płaski placek z ciasta do pizzy, który następnie pokrył sosem pomidorowym, mozzarellą oraz bazylią, reprezentującymi narodowe barwy Włoch. Pizzę nazwano margherita. Do dnia dzisiejszego jest ona najpopularniejszą i najprostszą wersją pizzy.
    17-ciekawostek-pizza-3
  3. Międzynarodowy dzień pizzy przypada na 9 lutego.
  4. Każdego roku na całym świecie sprzedaje się ponad 5 miliardów pizzy.
  5. Najwięcej pizzy zjadamy w sobotnie wieczory.
  6. Najszybszy na świecie specjalista od robienia pizzy, Bruno di Fabio, potrafi przyrządzić 14 placków w 2 minuty i 35 sekund.
  7. Największa pizza została zrobiona w 1990 roku w RPA. Ważyła 12,2 tony i miała 37,4 metra średnicy.
    17-ciekawostek-pizza-2
  8. Najdroższa pizza na świecie została przyrządzona w restauracji Domenico Crolla, a jej cenę oszacowano na 2.745 dolarów. Wśród dodatków znajdowały się: sos z suszonych pomidorów, szkocki łosoś wędzony, medaliony z dziczyzny, jadalne złoto, homar marynowany w koniaku oraz kawior nasączony szampanem.
  9. Za pierwszą pizzerię na świecie uważa się neapolitańską Antica Pizzeria Port'Alba, która została założona w 1830 roku.
    17-ciekawostek-pizza-8
  10. Pizza hawajska została skomponowana przez Kanadyjczyków.
  11. Najwięcej pizzy na świecie jedzą Norwegowie (5,4 kilograma rocznie) oraz Niemcy.
  12. Najstarsza pizzeria w Polsce znajduje się w Słupsku i powstała w marcu 1974 roku. Wystrój słupskiej pizzerii "Poranek" pozostaje niezmieniony od początku jej istnienia.
    634671516147513681-608x407
  13. W Stanach Zjednoczonych jest ponad 62.000 pizzerii.
  14. Najdłuższa pizza świata ma 2 kilometry długości (i 40 centymetrów). Została zrobiona w Neapolu i pracowało nad nią 100 specjalistów z całego świata.
    Przechwytywanie-3-608x405

ZDROWA PIZZA TO PIZZA DOMOWA
Użyj mąki pełnoziarnistej, żółty ser zastąp mozzarellą, zamiast salami wybierz chudą szynkę
lub pieczonego kurczaka. Do tego dodaj dużo warzyw. 
 

PIZZA KUPNA
mrożona ze sklepu lub z takich restauracji jak Pizza Hut czy Domino's:
– ma dużo kalorii,
– ma dużą zawartość tłuszczów trans,
– ma dużą zawartość soli i sodu,
– proces jej trawienia może potrwać nawet trzy dni!!!
– aby spalić jeden kawałek musisz biegać przez 30 minut
lub jeździć na rowerze przez około 45 minut.
 

peperoni

JEDNAK TO, CO NAJBARDZIEJ NIEBEZPIECZNE W PIZZY
WCALE NIE MA ZWIĄZKU Z JEJ SKŁADNIKAMI!

WEDŁUG BADAŃ NAUKOWYCH NAJWIĘKSZE ZAGROŻENIE DLA ZDROWIA
STANOWIĄ OPAKOWANIA, W KTÓRYCH DOSTARCZANE SĄ PIZZE.

Był czas, kiedy pizza docierała do domów w pudełkach poplamionych tłuszczem. Teraz kartonowe opakowania, które trafiają w nasze ręce są bez skazy. I nie chodzi o to, że obecnie pizzerie dodają do pizzy mniej sera czy oliwy. Chodzi o to, że kartonowe pudła zostały "udoskonalone". Do ich produkcji zaczęto stosować impregnujące substancje chemiczne, które "odpychają" tłuszcz od powierzchni i zapobiegają jego wsiąknięciu. 
W związku z wysoką szkodliwością dla zdrowia zaimpregnowane pudełka od pizzy zostały ocenzurowane w Stanach Zjednoczonych.

Pudełka z Chin czy Indii nadal pokrywane są
szkodliwą dla zdrowia warstwą impregnującą.
Chińskie opakowania do pizzy są najatrakcyjniejsze pod względem cenowym,
dlatego wiele pizzerii i restauracji decyduje się na ich zakup.

 

Źródło: Food Safety News / Oxford Journals / Planeta.fm / PizzaLover.pl / magnet /